• Producent: Dary Natury
  • Kategoria: Przyprawy i zioła
  • Rodzaj: anyż

Najstarsze wzmianki o anyżu pochodzą z egipskiego papirusu Ebersa (1500 r. P.n.e.). W Polsce uprawiany jest od średniowiecza, kiedy to pozostał sprowadzony przez benedyktynów.

minimalistyczniec zielarski. Owoce anyżu (Fructus Anisi) zawierające olejek eteryczny 1,5-3% zawierający 28% tłuszczu i białka i cukry. Kreuje się z niego olejek anyżowy (Oleum Anisi), którego głównym elementyem (90%) jest anetol i syrop anyżowy (anyżkowy, Sirupus Anisi).

Działanie: Owoce działają wykrztuśnie (element syropów), rozkurczowo, moczo- i wiatropędnie, także pobudzają laktację. Działają także w niewielkim stopniu przeciwbakteryjne.Olejek anyżowy jest środkiem smakowym i aromatycznym wykorzystywanym w przemyśle spożywczym, perfumeryjnym i farmaceutycznym oraz spirytusowym (anyżówka)[3]. Działa: zewnętrznie odkażająco na skórę, toksycznie na pasożyty, odstraszająco na owady; wewnętrznie wykrztuśnie i rozkurczająco – do inhalacji, w pediatrii jako środek wiatropędny.Wytłoki anyżowe, a także słoma stanowią cenny dodatek paszowy dla bydła rozszerzający jego laktację.

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Przyprawy i zioła